ফ্যাকোইমালসিফিকেশন বিভিন্ন ক্ষেত্রে এর অনন্য ভূমিকা পালন করে

ফ্যাকোইমালসিফিকেশন বলতে এমন একটি প্রক্রিয়াকে বোঝায় যেখানে দুটি (বা দুইটির বেশি) অপরিবর্তনীয় তরল অতিস্বনক শক্তির ক্রিয়াকলাপের অধীনে একটি বিচ্ছুরণ ব্যবস্থা তৈরি করতে অভিন্নভাবে মিশ্রিত হয় এবং একটি ইমালসন তৈরি করতে একটি তরল অন্য তরলে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। সাধারণ ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়া এবং সরঞ্জামগুলির (যেমন প্রপেলার, কলয়েড মিল, হোমোজেনাইজার, ইত্যাদি) সাথে তুলনা করে, অতিস্বনক ইমালসিফিকেশনের উচ্চ ইমালসিফিকেশন গুণমান, স্থিতিশীল ইমালসিফিকেশন, স্থিতিশীল ইমালসিফিকেশন পণ্য এবং কম শক্তির প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ফ্যাকোইমালসিফিকেশন অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়েছে এবং প্রতিটি ক্ষেত্রে একটি অনন্য ভূমিকা পালন করে।

অনেক শিল্পায়িত phacoemulsification অ্যাপ্লিকেশন আছে. অতিস্বনক ইমালসিফিকেশন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত প্রাচীনতম প্রযুক্তিগুলির মধ্যে একটি। উদাহরণস্বরূপ, কোমল পানীয়, কেচাপ, মেয়োনিজ, জ্যাম, কৃত্রিম দুধ, শিশুর খাবার, চকলেট, সালাদ তেল, তেল-চিনির জল, এবং খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত অন্যান্য মিশ্রিত খাবার দেশে এবং বিদেশে পরীক্ষা করা হয়েছে এবং ব্যবহার করা হয়েছে , এবং উন্নত অর্জন করেছে পণ্যের গুণমান এবং উৎপাদন দক্ষতার প্রভাব, এবং জল ভিত্তিক ক্যারোটিন ইমালসিফিকেশন সফলভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে এবং উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়েছে।

কলার খোসার গুঁড়ো উচ্চ{{0}}চাপ রান্নার সাথে মিলিত অতিস্বনক বিচ্ছুরণের শারীরিক পরিবর্তন পদ্ধতি দ্বারা প্রিট্রিটেড করা হয়, এবং তারপর কলার খোসার গুঁড়ো অ্যামাইলেজ দিয়ে এনজাইম্যাটিকভাবে হাইড্রোলাইজ করা হয়। একটি একক ফ্যাক্টর পরীক্ষা কলার খোসায় দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের নিষ্কাশনের হার এবং কলার খোসায় অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর এই প্রিট্রিটমেন্ট পদ্ধতির প্রভাব অধ্যয়ন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। এনজাইম ট্রিটমেন্টের মাধ্যমে প্রাপ্ত অদ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবারের জল ধারণ ক্ষমতা 5.05g/g বৃদ্ধি পেয়েছে, সম্মিলিত জল ধারণ ক্ষমতা 4.66g/g বৃদ্ধি পেয়েছে, তেল ধারণ ক্ষমতা 4.60g/g বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ফোলা বৈশিষ্ট্য 0.4mL বৃদ্ধি পেয়েছে /g

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প এবং দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় শিল্প খাতে, অতিস্বনক ইমালসিফিকেশন প্রায়শই ইমালসন ওষুধ, প্রসাধনী এবং চামড়ার জুতার পালিশের মতো বিভিন্ন ইমালসন পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তেল (পেট্রল, ডিজেল, ইত্যাদি) এবং জল বা পাল্ভারাইজড কয়লার ইমালসিফাইড দহন পণ্যও একক জ্বালানির দহন মান উন্নত করার জন্য অতিস্বনক ইমালসিফিকেশন দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে।